Sup Kimlo Sayur

bahan :
Masakan ini adaptasi dari Cina kayaknya karena bahan2 yang dipakai. Tapi dari manapun nih sup, seger banget deh ah....Dengan baso 2 macam dan sosis, juga ayam suwir, sarat akan gizi dan cantik penampilannya warna warni.

Bahan :

5 batang wortel potong dadu
1/2 kg buncis potong dadu
1/2 ons jamur kuping
1/4 kg jamur segar
1/2 ons sedap malam
5 tangkai seledri
1 sdm bawang goreng
1 sdm bumbu dasar putih
gula, garam, merica
1 ruas jahe dimemarkan
1 dada ayam direbus dengan 2000 cc air sampai empuk, angkat dan suwir2.

Caranya :
Kaldu ayam ukur sampai 2000 cc bila kurang bisa ditambah air, masukkan bumbu dasar, didihkan, masukkan jahe, gula,garam, merica, didihkan.
masukkan sayurannya dan jamur kuping.
Bila sayuran sudah tampak layu, masukkan jamur segarnya, sedap malam dan ayam suwir tadi.
Masak hingga semua bahan matang, taburi bawang goreng dan seledri cincang, angkat dan sajikan.