Gulai Cubadak

bahan :
Jadi tuh nangka yang baru diketemukan akan aku masak gulai cubadak judulnya, yang dicampur gulai tunjang, hayooo mau tau gimana ?.
( Buat yang biasa masak dengan versi asli padang jangan protes karena memang cara masak ini ikut aliran yang sangat khusus yakni aliran masak yang sesat......?!?*&?)

Bahan :

1 kg Nangka
1/4 kg kacang panjang
1/4 kol
bumbu kuning
santan 1 kaleng yang cream coconut
1 sdm cabe bubuk ( karena penghuni rumah tak suka pedas amat).
1 sdm bumbu gulai padang
1 lembar daun kunir
4 lembar daun jeruk
2 batang sere
2 cm laos
1 asem kandis
1 kantong gulai tunjang ( kayaknya 2 porsi deh).

Caranya :
Bumbu dasar kuning ditumis dulu, masukkan cabe bubuknya, ikut ditumis, biar merah kuahnya, juga gulai bubuknya, tumis sampe harum baru masukkan santan dan rempah basahnya. Biarkan mendidih dulu agak lama agar aroma rempah2nya keluar, baru masukkan semua sayurannya, godog sampe sayuran hampir empuk baru masukkan gulai tunjangnya ( berhubung tunjangnya sudah empuk jadi masuk belakangan aja).
Jadi deh, tinggal taburin bawang merah goreng aja , sajikan hangat2 sama nasi putih.